Een van de belangrijkste voorzieningen voor een distilleerderij is een stoomgenerator. Stoom is wat distilleerderijen in staat stelt de laatste hand te leggen aan hun producten. Niet alleen is het volume van de stoom belangrijk, afhankelijk van hoe groot of klein een partij is, maar ook de kwaliteit van de stoom is essentieel voor het distilleerproces. Zuivere stoom van hoge kwaliteit is nodig om ervoor te zorgen dat de smaak van de gedistilleerde dranken precies is wat de distilleerderij voor ogen heeft.
Door de verdere groei besloot de Kuyper in 2022 om het nieuwste type stoomgenerator van Clayton aan te schaffen. Dat zowel om te voldoen aan de hogere stoomvraag als met het oog op vergroening. De doelstelling was immers een lager gas-, water- en elektriciteitsverbruik en dat met de laagst mogelijke rookgasemissies. De Kuyper investeerde in een stoomgenerator SEOG-100-1-LN-FGR. Die is voorzien van een economiser, maar ook van een lage emissie brander én de optie rookgasrecirculatie. Het verbrandingsrendement van 96% werd gemeten door het onafhankelijk bureau SCIOS en bijhorend zijn de NOx waarden laag door de rookgascirculatie. De stoominstallatie heeft een vermogen van 1000 kW en wekt, afhankelijk van de condities, rond de 1500 kg/h stoom bij 7 bar op. De brander is volledig modulerend met een 1:8 regeling, wat voor De Kuyper heel belangrijk is aangezien de productie heel variabel is.
Lees meer
Het is belangrijk om netheid in distilleerderijen niet over het hoofd te zien. Net als bij andere voedingsmiddelen en dranken moet gereedschap en andere apparatuur voor de productie van sterke drank in een distilleerderij volledig hygiënisch zijn. Net zoals ziekenhuizen stoom gebruiken om chirurgische instrumenten te steriliseren, kunnen distilleerderijen de stoom uit hun stoomketel gebruiken om ervoor te zorgen dat al hun instrumenten en apparatuur worden ontsmet voordat ze worden gebruikt om drank te maken.
STOOM MAKEN IS EENVOUDIG. STOOM MAKEN MET MAXIMALE EFFICIËNTIE IS CLAYTON'S SPECIALITEIT.
Clayton is een wereldwijd opererende producent van industriële stoomoplossingen. De Europese productie en engineering worden sinds 1961 uitgevoerd in Bornem, België, waar Clayton of Belgium fungeert als het EMEA-hoofdkantoor en belangrijkste productiehub voor Europa, het Midden-Oosten en Afrika. Het wereldwijde hoofdkantoor van de Clayton Group is gevestigd in Californië, met aanvullende productiefaciliteiten in Mexico en Europa en dochterondernemingen in Frankrijk, Duitsland, Nederland, Spanje en het Verenigd Koninkrijk.
Werkveiligheid
